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BUCHPRÄSENTATION - Ammerer, Waitzbauer: Bacchus in Salzburg – 1000 Jahre Weinkultur

Der Pustet Verlag und das Erzstift St. Peter laden ein zur Buchpräsentation 


„Bacchus in Salzburg – 1000 Jahre Weinkultur“ von Gerhard Ammerer und Harald Waitzbauer


In historischer Hinsicht wie auch aktuell wird Salzburg gemeinhin als Stadt des Bieres wahrgenommen. Brauereien prägten sowohl das bürgerliche Gewerbe als auch die Geschäfte der Fürsterzbischöfe. Dennoch kann Salzburg ebenso gut als Weinstadt bezeichnet werden. Der mäßig betriebene Weinbau vor Ort wurde durch die großen salzburgischen Anbauflächen in der Wachau, um Krems und in Wien mehr als ausgeglichen. Profiteure dieses „ausgelagerten“ Weinbaues waren vor allem die geistlichen Institutionen des Landes, in erster Linie der erzbischöfliche Hof, das Domkapitel und zahlreiche Klöster. Zudem brachte der florierende Fernhandel aus dem Süden viele Süßweine nach Salzburg. Weinzuteilungen und Weingenuss spielten daher im Alltag des Adels, des Klerus und auch des Bürgertums eine bedeutende Rolle. 

Nachdem sich das Autorenduo Gerhard Ammerer und Harald Waitzbauer in den letzten Jahren vor allem dem Bier und der Gasthauskultur gewidmet hatten, haben sie sich diesmal die Geschichte und die aktuelle Situation der Salzburger Weinkultur vorgenommen. In ihrem neuen Buch „Bacchus in Salzburg – 1000 Jahre Weinkultur“ sind viele bisher unbekannte Details zu diesem süffigen Thema nachzulesen. 


Die Buchpräsentation findet am Donnerstag, 7. November 2019, im Abtsaal des Klosters St. Peter statt. Beginn: 18:30 Uhr. Nach der Präsentation wird bei musikalischer Begleitung Brot und Wein gereicht. Das Buch kann vor Ort erworben werden.


Achtung: Begrenzte Raumkapazitäten, daher Anmeldung unbedingt erforderlich! 

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